Este próximo domingo se llevará a cabo en la ciudad de Tampa Bay, Florida, el partido final para definir al campeón de la liga de fútbol americano de los Estados Unidos. Este esperado encuentro por los amantes del ovoide tendrá como protagonistas al veterano, Tom Brady, quien se encuentra listo para su obtener su séptimo anillo de Super Bowl, y a una de las jóvenes promesas de este deporte, Patrick Mahomes, el cual buscará conseguir el tercer trofeo Vince Lombardi para su equipo.
Ya sea que el domingo veas la gran final por apoyar a tu equipo, ver el enfrentamiento entre dos grandes quarterbacks o disfrutar del show de medio tiempo, La Costeña® te comparte deliciosas recetas con las que podrás acompañar este sensacional domingo.
Mini sopes de picadillo con salsa de guacamole
Ingredientes
- 125 g o ½ lata de ensalada de verduras La Costeña®
- 75 mL o 5 cucharadas de aceite
- 30 g o 2 cucharadas de cebolla blanca picada
- 200 g o 1 taza de carne molida de res
- 170 g o ¾ de taza de puré de tomate condimentado La Costeña®
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- 7 mini sopes de maíz
- 35 g o 7 cucharadas de lechuga fileteada
- 80 mL o 1/3 taza salsa de guacamole La Costeña®
- 21 g o 7 cucharaditas de queso fresco desmoronado
¡A preparar se a dicho!
- Drenar la lata de ensalada de verduras.
- Calentar en un sartén 2 cucharadas de aceite, agregar la cebolla picada y acitronar. Añadir la carne molida y freír por 2 minutos.
- Verter el puré de tomate, sazonar con sal y pimienta al gusto. Agregar la ensalada de verduras y terminar de integrar, reservar.
- En un sartén calentar 3 cucharadas de aceite y freír los mini sopes. Colocar en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Llenar los sopes con el picadillo y terminar con la lechuga, la salsa de guacamole y el queso fresco desmoronado.
Ceviche verde
Ingredientes
- 120 g o ½ de elote dorado La Costeña®
- 220 g o 1 ½ taza filete de tilapia en cubos
- 180 mL o ¾ de jugo de limón
- 120 mL o ½ taza de salsa de guacamole La Costeña®
- Sal y pimienta negra al gusto
- 40 g o ½ taza de pepinos en cuartos de luna
- 45 g o 1/2 taza de cebolla morada fileteada
- 30 mL o 2 cucharadas de aceite de oliva
- Totopos La Costeña® al gusto
- 1 rama de cilantro fresco
¡A preparar se a dicho!
- Mezcla el pescado y el jugo de limón, deja reposar en refrigeración por 10 minutos.
- Agrega el resto de los ingredientes, salpimienta al gusto y mezcla.
- Sirve acompañado de Totopos La Costeña®.
