La casa de los tacos es un restaurante de cocina mexicana tradicional ubicado en la calle Carrillo Puerto No. 16, en el centro de Coyoacán.
En 1970 abrió sus puertas en un entorno de muchas taquerías que existieron sobre esta misma calle. Desde noviembre de 2015 entró en funciones la actual administración con Héctor Ramos y Alejandro Escalante, renovando el equipamiento y los platillos, utilizando los mejores ingredientes en recetas ortodoxas, trabajando con proveedores del mismo barrio y con los mejores productos legítimos de varias partes de México.
En estos años la colección de mezcales tradicionales se ha ido incrementando, así como la oferta de cocteles con destilados de agave y otros más.
En el camino hacia la pospandemia se llevó a cabo nuestra NOCHE DE TACOS Y COCTELES, que fue un gran acontecimiento en el que se dieron a conocer los productos de la carta en conjunto con algunos de nuestros proveedores.
¡BIENVENIDOS!
Proveedores
JÄPI GIN | Productores de Ginebra artesanal | JÄPI, del Otomí: BENDITO
Ginebra artesanal que nace en 2017 enalteciendo las raíces mexicanas con una gran herencia inglesa, ya que fue a finales del siglo XVIII que llegaron los primeros mineros de Reino Unido al estado de Hidalgo, quienes entre sus hábitos tenían el beber ginebra.
Hacemos honor a este legado con una ginebra que tiene como base alcohol de maíces originarios con nuestros 34 ingredientes, de los cuales 32, son de la región del Valle del Mezquital dando un resultado herbal y balanceado.
Triple destilación en alambique de barro, el cual es sellado con masa de los mismos maíces utilizados en nuestro alcohol, alimentado con carbón de mezquite. Jäpi Gin dejará anécdotas que perduran en la memoria del alma, haciéndote sentir el bendito momento.
CAL Y MAÍZ | Productores de masa de maíz nixtamalizado y tortillas. Artesanos del maíz criollo
Aprender y experimentar el maíz. Trabajamos nuevas recetas, nuevos productos y estamos atentos en aprender constantemente. Impartimos talleres, organizamos eventos y hacemos lo que esté en nuestras manos para ayudar a que todos podamos experimentar México a través de su maíz.
Buscamos conservar el maíz criollo a través de su consumo.
TÓNICA SAGRADA
Tónica Sagrada, son menjurjes concentrados de agua quina preparados de manera artesanal; su elaboración es marcada por una receta única con distintos botánicos de primera calidad.
Esta interpretación mexicana del agua tónica, creada bajo una infusión lenta en frío, provoca sabores extraordinarios y novedosos al paladar. Son endulzados con miel de agave orgánica, a la vez que los extractos herbales que los componen tienen efectos saludables para el organismo, retomando así, la tradición de los Tónicos de Botica del siglo XIX.
Actualmente las quinas de Tónica Sagrada se encuentran en nueve innovadores sabores: Zacate limón, Cedrón, Toronjil, Jengibre, Lúpulo de Cerveza, Tomillo, Salvia, Cacao con Chile y Café.
Es posible degustarlos como refrescos, en cocteles sin alcohol, en un Gin & Tonic, un Mezcal Tonic ó en la combinación que tu imaginación encuentre, brindándote una gama infinita de preparaciones de tu elección.
SIERRA ENCANTADA | Productores de quesos de cabra
Empresa orgullosamente mexicana, socialmente responsable y ecológicamente amigable, dedicada a elaborar productos artesanales con leche de cabra, genuinos y de alta calidad.
Estamos a favor de la sustentabilidad, el comercio justo y fomentamos el turismo rural.
Somos avalados por SADER, SENASICA y EMA mediante la Certificación en Buenas Prácticas de Producción de Leche de Cabra o inocuidad Reg. CA-008-PD-17-21-151, siendo la primera y única Granja Caprina en el Estado de Morelos distinguida en este ámbito del sector agroalimentario mexicano. Comprometidos con el medio ambiente y la sociedad.
Leche pasteurizada 100% de cabra libre de hormonas, pesticidas o antibióticos.
WB: https://www.sierra-encantada.com/
