Aquí celebramos septiembre con dos creaciones especiales: un profiterol relleno de gelato al pistacchio con salsa de chocolate y avellana, y unos casoncelli en nogada que fusionan la tradición italiana con la mexicana
En Álvaro Obregón 110, en la colonia Roma, se encuentra Marcello, un restaurante que sorprende a cada paso. Desde la primera entrada hasta el último postre, el menú ofrece un recorrido por la tradición italiana con un giro contemporáneo: tavolas, ensaladas, pastas, platos fuertes, pizzas y postres preparados con el sello de la auténtica cocina italiana de vanguardia.
El ambiente es un viaje directo a la Italia de Federico Fellini. Muebles, tapices, decoración y memorabilia recrean la atmósfera del cine clásico, convirtiendo la visita en una experiencia que comienza mucho antes de probar el primer bocado.
Sabores exclusivos para septiembre
Este mes, Marcello presenta dos creaciones de temporada que conquistan por su historia, su técnica y, sobre todo, su sabor:
- Casoncelli en Nogada
Disponible: 1 al 21 de septiembre
Un homenaje al Mes Patrio desde la mirada italiana. La pasta casoncelli, elaborada artesanalmente, se rellena con una mezcla jugosa de cerdo y res combinada con manzana, pera, pasas, almendras y nueces. El relleno, sutilmente dulce y especiado, se funde con la riqueza de una salsa en nogada cremosa y delicada. El plato se corona con granada fresca, perejil frito y un toque de aceite verde que equilibran cada elemento. El resultado es un bocado festivo y sofisticado que une la tradición mexicana con la pasión culinaria italiana.
- Profiterol de Gelato al Pistacchio con Chocolate y Avellana
Disponible: 12 al 30 de septiembre
Una celebración al Día del Chocolate con un postre irresistible: un profiterol delicadamente horneado, relleno con gelato artesanal de pistacchio que aporta una cremosidad fresca y ligera. El contraste llega con una sedosa salsa de chocolate amargo que envuelve cada bocado, mientras las avellanas caramelizadas añaden un toque crujiente y dulce. Una creación que juega con texturas y sabores, pensada para cerrar la experiencia en Marcello con un final inolvidable.
Este septiembre, Marcello invita a disfrutar de dos creaciones únicas que celebran la temporada con elegancia y sabor, ideales para quienes buscan un viaje gastronómico inolvidable en la Roma.
