CREPES & WAFFLES, 15 años de arte-sano en México

Todo empezó como un sueño que hoy está hecho realidad. Crepes & Waffles es una cadena de restaurantes de origen colombiano que nace hace 36 años de una pareja de jóvenes estudiantes, Beatriz Fernández y Eduardo Macía, que tuvieron el sueño de hacer una empresa. Hoy, este sueño tiene más de 4,000 empleados en 8 países (Colombia, España, Ecuador, Perú, Chile, Brasil, Panamá y México), más de 150 puntos de venta y 22 millones de clientes atendidos al año.

En México, nace en el 2001 con la materialización del sueño de dos jóvenes colombianos que vieron a México como un país con oportunidades para desarrollar empresa y construir su sueño de transformar vidas y crear un mundo mejor a través de su trabajo.

Cristina Macaya y Juan Pablo García, esposos y compañeros de negocio, comenzaron este sueño cuando trabajaban en dos trasnacionales: Unilever y Philip Morris. Renunciaron, a pesar de las voces que les decían que tal vez no funcionaría, siguieron sus instintos, confiaron en si mismos; sabiendo que para lograr grandes cosas hay que tener grandes sueños.

Por lo tanto, Crepes & Waffles es también paciencia y convicción, de que lo que hacen es increíble, pues está hecho con amor, dedicación y pasión. Después de 15 años, hoy cuentan con

9 sucursales, más de 450 talentos y muchas ganas más para seguir creciendo.

C&W trabaja al ritmo del corazón de sus fundadores que lo han apostado todo para transformar las vidas de las mujeres cabezas de familia que trabajan en su empresa; impulsándola como un medio de transformación de la sociedad que, a su vez, construye un mejor país.

Crepes & Waffles traduce el amor en alimento, conquistando hasta los más exigentes paladares con sus gran variedad de combinaciones, texturas y sabores. Es, a través de lograr la democratización de la gastronomía, como ha logrado conquistar el corazón de México, poniendo la más alta calidad de ingredientes del mundo a precios razonables.

En su amplia gama de platillos cuentan con Crepas Dulces y Saladas, Pitas, Ensaladas, Waffles y deliciosos Helados Artesanales 100% naturales; que día a día se preparan con el amor que cada talento pone en lo que hace, siendo éste el principal motor para cumplir sus sueños.

C&W es más que el experto en crepas. El menú es tan variado, como posibilidades de combinaciones de sabores que en una crepa puedan existir. Existe el lado dulce y el lado salado en esta historia, teniendo distintas opciones para ir a desayunar, comer o cenar.

Hay crepas para toda ocasión para que puedas disfrutar la que más te guste y C&W te las presenta todas para que pidas la que más se te antoje:

La más vendida: Crepa Suiza
La más glamorosa: La Serrano, la Huitlacoche y la Tex-Mex.
La mejor para desayunar: Los Bretonnes, con diferentes salsas: primavera, ranchera, queso, fromage
La mejor para comer: La que se te antoje ese día (todas encajan con el gusto de alguien)
La mejor para compartir con tu pareja: Una crepa de Arequipe, de Chocolate y las copas de la carta
La crepa que te acabas solito: Seguro tu crepa favorita, todas tienen porciones y sabores que hacen que te la termines
La más saludable: la Crepa Portobello.

En su menú hay para cada gusto; las Pitas, productos asociados con comida light, alternativa, sana y saludables, que son elaboradas con ingredientes frescos y horneados logrando el equilibrio ideal que buscamos en el mundo de hoy; o, también, tienen una gran variedad de ensaladas que, al verlas, descubres como la naturaleza ha sido convertida en arte.

Para terminar de antojarte encuentras una variedad de waffles o miniwaffles o con sus 28 sabores de helados, 100% artesanales, que logran despertar sensaciones que cautivan.

Crepes & Waffles es mezcla de culturas y sabores, que va pasando a través del recuerdo de una crepa francesa que encantaba a los iniciadores de este sueño, alimentándose con los sabores tradicionales de su tierra, Colombia, utilizando el arte-sano de los helados italianos y sumando los ingredientes y recetas del mundo, para crear un sabor único y muy Crepes.

Asimismo, es calidad en cada platillo al contar con los mejores ingredientes gourmet a precios accesibles. Se busca la democratización en cada ingrediente servido: salmón, queso de cabra, cucus, quinoa, curry, jamón serrano y mil sabores más que encantan hasta los paladares más refinados.

Crepes & Waffles es arte al preparar comida. Se ama lo que hace y se ofrece con una sonrisa, pues comer no sólo es un deber, es placer que genera placer, el acto de amor traducido en alimento.