El restaurante Marcello, ubicado en la colonia Roma, presenta un nuevo menú de temporada que reinterpreta clásicos italianos con un enfoque contemporáneo, destacando platillos como la zuppa de pomodoro, la pizza de ragú y los calamares empanizados
En el corazón de la colonia Roma, Marcello continúa consolidándose como uno de los espacios gastronómicos más evocadores de la capital, con una propuesta que rinde homenaje a la Italia de los años sesenta y al espíritu de La Dolce Vita.
Desde su apertura en 2022, el restaurante ha construido una narrativa que va más allá de la cocina. Inspirado en el imaginario cinematográfico de figuras como Marcello Mastroianni, el concepto integra una estética retro con guiños contemporáneos, creando una atmósfera donde el tiempo parece detenerse entre neones, sobremesas largas y música italiana de fondo.
La propuesta gastronómica de Marcello se define por un equilibrio entre tradición e innovación. Su cocina parte de recetas italianas clásicas, reinterpretadas con técnica actual y un profundo respeto por los ingredientes.
En esta temporada, el restaurante presenta un menú especial que reafirma su identidad, incorporando platillos que celebran la sencillez y profundidad de la cocina italiana:
- Zuppa de pomodoro
Una interpretación reconfortante del clásico italiano, donde el jitomate alcanza su máxima expresión a través de una cocción lenta que resalta su dulzor natural, acompañado de notas herbales y textura aterciopelada.
- Pizza de ragú
El horno de leña se convierte en protagonista con una pizza que fusiona la tradición napolitana con la intensidad de un ragú cocinado a fuego bajo, logrando un balance entre masa crujiente, profundidad cárnica y acentos aromáticos.
- Calamares empanizados
Un guiño a la cocina costera italiana, con una fritura ligera que privilegia la textura y frescura del producto, acompañada de elementos que realzan su carácter mediterráneo.
Ubicado en una de las zonas gastronómicas más vibrantes de la ciudad, Marcello se ha posicionado como un punto de encuentro para quienes buscan una experiencia italiana auténtica, pero con una personalidad definida por el contexto urbano de la Ciudad de México.
Con este nuevo menú de temporada, el restaurante reafirma su vocación por crear experiencias sensoriales que combinan historia, diseño y cocina, invitando a redescubrir la tradición italiana desde una mirada contemporánea.
