Chicharrón norteño, ribeye con huevo y tacos mañaneros encabezan la propuesta matutina de La Chicharronería Atarantados
Hay quienes empiezan la mañana ligero. En La Chicharronería Atarantados, la filosofía es otra: en el norte no se desayuna suave.
Con una propuesta inspirada en los sabores, los guisos y la forma de compartir la mesa del norte de México, Atarantados presenta su faceta más mañanera, donde el chicharrón norteño se convierte en uno de los grandes protagonistas.
La carta reúne tacos mañaneros de barbacoa norteña, barbacoa ligera, chicharrón en salsa verde, chicharrón norteño, carne asada, frijoles refritos y papa con epazote, servidos con el sello desenfadado que caracteriza a la marca.
Pero hay un plato que resume especialmente bien el concepto: la Cachetada de Ribeye con Huevos, preparada con tortilla de harina, ribeye laminado y huevo estrellado.
Una combinación sencilla en apariencia, pero contundente en sabor, que mezcla algunos de los ingredientes más representativos de un desayuno norteño en un solo plato.
En el norte no se desayuna suave
El chicharrón, como debe ser
En La Chicharronería Atarantados, el chicharrón no funciona únicamente como acompañamiento. Aquí tiene un lugar central.
El chicharrón norteño puede disfrutarse solo, convertirse en taco mañanero o acompañar una mesa completa con tortillas, salsas, limón y otros guisos. La propuesta también permite pedir preparaciones por peso para compartir, reforzando ese espíritu de mesa abundante y comida al centro.
A esto se suma el chicharrón en salsa verde, otra de las opciones de la casa que lleva el producto hacia un terreno mucho más casero y reconfortante.
Tacos, ribeye, huevo y consomé: La mañana Atarantada
El desayuno se completa con uno de los grandes clásicos para comenzar el día: el consomé de res, además de tortillas hechas a mano, salsas, jugos, café y las llamadas Aguas Atarantadas, con sabores como guayaba, horchata, jamaica y limonada.
La intención de Atarantados es recuperar el desayuno como un momento para sentarse, compartir y comer bien, ya sea antes de entrar a la oficina, después de entrenar, durante una mañana de fin de semana o como ese desayuno capaz de revivir a cualquiera después de una buena noche.
Porque en esta mesa el desayuno no busca ser complicado: busca ser sabroso, generoso y muy norteño.
De la desvelada a la desayunada
Con La Chicharronería, Atarantados amplía su universo y demuestra que su propuesta no empieza a la hora de la comida.
Las mañanas también pueden saber a tortilla caliente, carne asada, huevo estrellado, consomé y, por supuesto, chicharrón.
