En México, existe una gran variedad de productos de temporada que se pueden disfrutar en un sin fin de preparaciones. Dos de las frutas que se pueden encontrar en el mes de marzo son la fresa y el mango, ideales para preparar una gran variedad de platillos para el desayuno, comida, postre o como refrigerio.
También, tenemos productos que pueden estar en la cocina todo el año y que son básicos para preparar diferentes recetas, uno de ellos es el huevo, el cual aporta proteínas de alta calidad, contienen todos los aminoácidos esenciales y es una fuente rica en vitaminas y minerales.
En esta ocasión, la Chef Lu Benítez de Sobremesa, incorporó el huevo como proteína y la frescura de la fresa y el mango en unos deliciosos hot cakes para despertar y disfrutar de un topping con mucho color y de temporada.
Hot cakes con fresa y mango | Para 4 personas
Ingredientes
- 1.5 taza harina de hot cakes Aires de Campo
- 1 pieza plátano chico
- 2 piezas huevos Aires de Campo
- 1 taza leche Aires de Campo (puedes usar leche vegetal)
- Canela en polvo
- 3 cdas aceite de coco Aires de Campo
- 1 cditas vainilla
Para servir
- 1 taza fresa fresca de temporada lavada y desinfectada
- 1 pzas mango fresco de temporada
- 1/3 taza miel de maple Aires de Campo
¡A preparar se a dicho!
- Licuar la leche, plátano, canela, vainilla y huevo.
- Calentar un sartén y poner un poco de aceite de coco.
- Para el topping debes pelar y picar el mango en cubos de 1-2 cms.
- Picar las fresas ya lavadas en 4 partes cada una.
- Verter la masa en sartén con un cucharón y hacer los hot cakes.
- Mezclar mango, fresa y la miel de maple y servir encima de los hot cakes.
Encuentra todos los ingredientes de Aires de Campo para preparar estos hot cakes, en la tienda en línea www.airesdecampo.com y disfruta de los productos del campo mexicano.
