Seguro ya has escuchado que la quinoa otorga grandes beneficios a tu cuerpo y has visto en internet infinidad de platillos en los que puedes incluir este superfood. Pues aunque no lo creas no sólo es una moda pasajera, es una semilla con un sinfín de bondades que ha predominado en diferentes culturas indígenas y existe desde la conquista española.
Para que no te quedes con las ganas de probarla y experimentar dentro de la cocina para crear nuevas recetas, Nature’s Heart® te comparte algunas de las tantas ventajas de consumirla, además de que las variedades con las que la marca cuenta son muy fáciles de preparar, pues vienen precocidas lo que hace que el tiempo de preparación sea más rápido y las puedes utilizar en diferentes platillos. ¿Te animas?
Ayuda a la digestión. Contiene grandes cantidades de fibra que ayudan directamente al sistema digestivo. Una taza de quinoa cruda tiene entre 17 y 27 gramos, más que cualquier otro cereal.
No contiene gluten. Una investigación realizada por King’s College London descubrió que este alimento ayuda a que los celíacos (intolerantes al gluten) puedan regenerar la tolerancia; se comprobó que si se lleva una dieta gluten free pero rica en quinoa, se puede recuperar la función del intestino en mucho menos tiempo.1
Combate el estrés. Quien diga que no ha sufrido de estrés seguramente está mintiendo. La quinoa aporta magnesio al cerebro que evita la irritabilidad y el nerviosismo. Se recomienda consumirla de 2 a 3 veces por semana.
Controla los niveles de azúcar. Es ideal para las personas diabéticas, pues ayuda a procesar de manera más rápida este proceso, para absorber los nutrientes de forma adecuada. Además, su sabor tan neutro hace posible que se pueda combinar con diferentes ingredientes y así, reducir también el hambre.
Fortalece la memoria. Este superfood pertenece a la familia de la espinaca y del betabel, todos estos alimentos son altos en minerales lo que es fundamental para el buen funcionamiento cerebral. Así que si eres de las que se le olvidan las cosas, ya sabes, ¡come quinoa!
Como puedes ver la quinoa es un superalimento en toda la extensión de la palabra, inclúyela en tu dieta y tú misma verifica que todas estas bondades son reales. Nature’s Heart® ofrece diferentes presentaciones como Royal Quinoa, el sabor natural, o las sazonadas Mezcla mediterránea, con tomates, pimiento rojo, ajo, albahaca y orégano, así como Mezcla de champiñón, con champiñones, ajo, perejil, cebolla y pimienta negra. Cualquiera de las tres, ¡te encantará!
Referencia
1King’s College London (https://www.kcl.ac.uk/)
