Este verano, convierte la cocina en el rincón más divertido de la casa. Más que un lugar para preparar alimentos será tu laboratorio de sabores, tu escenario de creatividad y el punto de encuentro para compartir tiempo en familia.
¿La propuesta? Organizar un curso de verano culinario en casa, ideal para niños y adolescentes, donde todos puedan descubrir el placer de cocinar juntos. Deja a un lado los tutoriales aburridos y prepárate para una experiencia donde ensuciarse las manos es parte de la diversión.
Las recetas que aquí te compartimos son tan frescas, coloridas y versátiles como la temporada misma. Una oportunidad perfecta para que los pequeños experimenten con ingredientes, texturas y sabores, mientras aprenden a trabajar en equipo, seguir instrucciones y desarrollar su autonomía en la cocina.
Desde empanadas horneadas con un relleno casero, hasta hot dogs reinventados y una bebida tan refrescante como fácil de preparar, estas recetas fueron pensadas para disfrutar, reír y aprender. Lo mejor: están diseñadas para prepararse con ingredientes sencillos, pero con resultados que sorprenden.
Crea momentos inolvidables este verano, uniendo a la familia en torno a lo que más nos gusta: cocinar, probar y compartir.
Empanadas de queso cottage con pimiento
Ingredientes
Para la masa
- 2 tz. de harina de trigo
- 100 g de Mantequilla Lyncott fría, cortada en cubos pequeños
- 1 huevo
- ¼ tz. de agua fría
- Una pizca de sal
Para el relleno
- 200 g de Queso Cottage Lyncott (Reducido en Grasa)
- 1 cebolla, finamente picada
- 1 pimiento rojo, finamente picado
- 1 tomate, finamente picado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cdta. de comino molido
- 1 cdta. de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para saltear
- Ajonjolí
¡A preparar se a dicho!
- Para hacer la masa, en un tazón grande mezcla harina y sal. Agrega la Mantequilla Lyncott y mezcla con las manos hasta obtener una textura arenosa.
- Agrega el huevo y agua fría, y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Forma una bola, envuélvela en film transparente y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Mientras tanto, prepara el relleno. En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados, y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora el pimiento rojo y el tomate picados al sartén y cocina hasta que estén tiernos.
- Añade el Queso Cottage Lyncott al sofrito de verduras y mezcla. Condimenta con comino, pimentón, sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más y retira del fuego. Deja enfriar.
- Precalienta tu horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel encerado.
- Estira la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y corta círculos del tamaño deseado para tus empanadas.
- Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo.
- Dobla la masa sobre el relleno para formar las empanadas y sella los bordes presionando con un tenedor. Agrega por encima ajonjolí.
- Coloca las empanadas en la bandeja para hornear preparada, hornéalas durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Una vez listas, retira las empanadas del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servirlas.
Hot dogs gratinados al horno
Ingredientes
- 5 panes para hot dog
- 5 salchichas de pavo
- ½ lt de salsa pomodoro
- 2 cdas. de Mantequilla Lyncott
- 250 g de Queso Manchego Lyncott cortado en tiras
- 100 g de jamón serrano, pepperoni o salami
¡A preparar se a dicho!
- Coloca dos cucharadas de mantequilla sobre una plancha o sartén, pon a dorar las salchichas y el pan de manera uniforme.
- Para armar los Hot Dogs, coloca la salchicha previamente dorada. Añade salsa pomodoro al gusto, dos tiras de queso manchego y las carnes frías de tu elección.
- Lleva al horno precalentado a 180°C durante 2 minutos para que queden crujientes.
- Retira del horno y sirve.
Bebida refrescante de fresa
Ingredientes
- 1 tz. de fresas frescas o congeladas
- 1 tz. de Half & Half Lyncott fría
- 1 tz. de hielo
- Azúcar o miel al gusto
- ½ cdta. de esencia de vainilla
¡A preparar se a dicho!
- Lava y corta las fresas en trozos pequeños (en caso de que sean frescas).
- Coloca las fresas, el hielo y la Half & Half Lyncott en la licuadora.
- Agrega azúcar o miel para endulzar y la esencia de vainilla.
- Licúa todo hasta que la mezcla tenga una textura suave y cremosa.
- Prueba y ajusta la dulzura según tu gusto.
- Sirve en un vaso y decora con crema batida y fresas picadas.
