- Disfruta el inigualable sabor de unos Cacahuates que lo tienen todo
- Crujientes, frescos y llenos de sabor, son el snack perfecto para cualquier momento del día
Tortugas de Cacahuate | Rinde 4 porciones
Ingredientes
- ½ taza Cacahuates de Estados Unidos, sin cáscara
- ½ taza cacahuates picados
- 1½ tazas chocolate semiamargo fundido
¡A preparar se a dicho!
- En una charola con papel encerado forma pequeños montones de cacahuates, acomodándolos con patitas y cabeza para cada tortuga.
- Coloca una cucharada de chocolate fundido sobre cada montoncito de cacahuates, dejando que se adhiera y forme la base de la tortuga.
- Decora el caparazón con cacahuates picados. Enfría a temperatura ambiente para que el chocolate no se humedezca.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Dificultad: Baja
Torito de Cacahuate | Rinde 4 a 8 porciones
Ingredientes
- 1 taza Crema de Cacahuate de Estados Unidos
- ¼ taza Cacahuates de Estados Unidos, picados
- 1 taza leche evaporada
- 1 taza leche entera
- ½ taza ron
- 2 tazas hielo
¡A preparar se a dicho!
- Licúa la crema de cacahuate, leche evaporada, leche entera y ron.
- Escarcha los vasos con crema de cacahuate mezclada con cacahuates picados. Antes de servir, añade hielos.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Dificultad: Baja
Contenido nutrimental por porción (sin azúcar): 310 calorías de energía, 12g proteínas, 2g fibra, 15g grasas saludables, 6g grasas saturadas, 190mg sodio. Receta muy rica en proteína de alta calidad (24% de la IDR), vitamina B3 (24% de la IDR) y fósforo (22% de la IDR). Receta rica en calcio (13% de la IDR), fibra (9% del IDR), vitamina B1 (5% de la IDR), vitamina B2 (11% de la IDR), vitamina B6 (11% del IDR), folatos (10% de la IDR), magnesio (17% de la IDR), Cobre (10% de la IDR), zinc (9% de la IDR), potasio (11% de la IDR) y selenio (5% de la IDR).
Tamales con Cacahuate de Estados Unidos | 20 porciones
Ingredientes
- 2 litros de agua
- 2 rajas de canela
- 2 piezas de piloncillo
- 500 g de manteca vegetal
- ¼ de cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 kilo de harina para tamales
- 2 tazas de Cacahuate de Estados Unidos tostados
- 1 manojo de hojas de maíz para tamal, previamente remojadas y escurridas
- Atole de su preferencia, para acompañar
¡A preparar se a dicho!
- En una cacerola, hervir el agua, la canela y el piloncillo hasta que éste se deshaga. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Mezclar la manteca con el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio, hasta que doble su tamaño. Reservar.
- En la batidora, coloca la harina para tamales, agregar el agua de piloncillo poco a poco, hasta que se quede una mezcla que no se te pegue en las manos
- Añadir poco a poco la mezcla de la manteca; una vez que esté lista, añadir los cacahuates de Estados Unidos y seguir mezclando por unos 3 minutos.
- Colocar 2 cucharadas de la mezcla anterior en cada hoja de maíz para tamal; distribuir muy bien, envolver y cerrar, cuidando que el contenido no se desborde por los lados.
- Colocar los tamales en una vaporera y cocinar por 40 minutos.
- Servir calientes y acompañar con atole de su preferencia.
