Cuando se trata de corredores y comida, cada uno tiene su receta mágica, pero si hay algo en lo que todos coinciden es que «somos lo que comemos» y nadie quiere sentirse como una dona glaseada, ¡nos gusta correr ligeros! Una alimentación balanceada y bien guiada te ayudara a rendir mejor, resistir más y no colapsar después de una subida asesina, porque #odiamoslascuestas.
El cuerpo necesita combustible extra para cruzar una meta, combustible que nos rinda para cumplir con cada kilómetro, incluso un depósito de energía si se trata de recorrer distancias largas.
Para un corredor, la alimentación debe ser equilibrada y limpia, debe provenir de hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales, nutrientes esenciales en la dieta de todo deportista. Otros puntos clave para salir exitosos de cada distancia, es la constancia y disciplina, entrenar la mente y el cuerpo, nos permitirán alcanzar los objetivos.
Existen alimentos básicos en la lista del super de todo runner, en esta ocasión te presentamos solo 4 que, incluidos en un buen desayuno, pueden mejorar tu rendimiento. Y adicional te compartimos una receta simple de elaborar y que podrás compartir con tu equipo, compañeros e incluso alguien de la familia que deseara picar un poco.
- Queso Cottage Lyncott (Reducido en Grasa): Uno de los lácteos favoritos, esta variedad destaca por su sabor delicado y su popularidad entre quienes practican deporte. Su contenido de caseína, una proteína de absorción lenta, la convierte en una excelente opción para favorecer la recuperación muscular. Además, aporta bacterias benéficas que mejoran la digestión y optimizan la asimilación de nutrientes provenientes de otros alimentos.
- Avena: Es un cereal rico en vitaminas y minerales. Una porción (3/4 de taza) aporta cerca de 300 kcal y 51 gramos de carbohidratos. También, contiene más proteína y grasas que la mayoría de los otros granos y aporta sensación de saciedad por su absorción lenta.
- Huevos: Los reyes de la cocina saludable, superpoderosos para tus músculos, cada uno tiene unos 7g de proteína top, más un combo de minerales que tu cuerpo agradecerá. Si entrenas, ¡los huevos no pueden faltar en tu plato! #NutriciónInteligente #ProteínaNatural
- Plátano: Rojo, en esta ocasión y por ser temporada, te incluimos esta variedad de textura cremosa, y un sabor más exótico y suave, rico en carotenoides antioxidantes y ligeramente con mayor contenido proteico que la versión clásica amarilla.
Si bien, siempre es recomendable consultar a tu nutriólogo, para que te oriente en las cantidades y frecuencia adecuadas para su consumo saludable, los alimentos comentados son sin duda de los más socorridos para quienes gustan del running.
Hot Cakes de Queso Cottage
Ingredientes
- 1 tz. de hojuelas de avena
- 1 pz de plátano rojo
- 110 g de Queso Cottage Lyncott (Reducido en Grasa)
- 2 huevos
- ¼ tz. de leche vegetal
- 1 pizca de polvo de hornear
- 1 cda de esencia de vainilla
¡A preparar se a dicho!
- Tan simple como vaciar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.
- En una sartén vaciar la mezcla para formar panquecas redondas, esperar a que se formen burbujas en la superficie y voltear.
- Esta mezcla rinde para 4 hotcakes de tamaño medio, te sugerimos acompañar con miel y algunas almendras si hoy es tu día de larga distancia.
