El Pan de Muerto no solo es un emblema de la cultura mexicana, también representa una de las temporadas de mayor relevancia comercial y operativa para Soriana, que este año prevé elaborar una producción de 765 toneladas en sus panaderías a nivel nacional. Con más de 778 panaderías, la compañía consolida su liderazgo en panificación dentro del retail mexicano, apostando por recetas tradicionales elaboradas con insumos 100% nacionales que fortalecen la cadena de valor y apoyan la economía local.
El Pan de Muerto simboliza unión, memoria y el valor de compartir. Este año, Soriana ofrece a sus clientes panes elaborados con harinas, mantequillas, huevos y azúcares de origen mexicano, siguiendo la receta tradicional con su textura esponjosa, aroma a azahar y el toque de mantequilla que lo caracteriza. Además, ante los cambios en los hábitos de consumo de este producto, los consumidores buscan una mayor variedad de sabores; por ello, la compañía ofrece versiones innovadoras desarrolladas en colaboración con marcas reconocidas como De La Rosa (Mazapán), Crunch, Chocolate Hershey’s y Oreo, además de incluir sabores como crema de avellana y dulce de leche, versiones que reflejan la evolución e innovación en los gustos de las familias.
«En Soriana nos llena de orgullo mantener viva esta tradición con la calidad y frescura que nos distinguen. Cada pan es elaborado diariamente en nuestras panaderías con el cuidado artesanal de nuestros equipos. Este año estimamos una producción de 765 toneladas, lo que representa un incremento de doble dígito respecto al año anterior, reflejando nuestro compromiso con las tradiciones mexicanas y con nuestros clientes», señaló Gabriel Baldini, Director Comercial de Organización Soriana.
El área de panadería es una de las más relevantes dentro de la operación de Soriana. En los últimos años, la compañía ha invertido en programas de capacitación y modernización de hornos, garantizando la estandarización de calidad, sabor y presentación. A través de estas acciones, Soriana impulsa la profesionalización del oficio panadero y fomenta el uso de productos nacionales en toda su red, fortaleciendo su papel como un aliado de la economía local.
«Para nosotros, la panadería es sinónimo de cercanía y tradición. Con cada pan recién horneado, queremos estar presentes en los momentos que unen a las familias mexicanas. Innovamos sin perder el respeto por las recetas que han pasado de generación en generación», agregó Gabriel Baldini.
Durante octubre y noviembre, las tiendas Soriana ofrecerán su variedad de Pan de Muerto en presentaciones individuales y familiares, incluyendo versiones regionales que destacan la riqueza gastronómica de México. Además, se ha identificado que las ciudades con mayor consumo son Ciudad de México, Estado de México, Monterrey, Guadalajara, Ciudad Juárez y Mérida, lo que refleja cómo esta tradición se celebra con fuerza en el norte, centro y sur del país.
Con esta campaña, Soriana reafirma su compromiso con las tradiciones mexicanas, el consumo responsable y la producción local, celebrando el sabor que une a las familias cada Día de Muertos.
