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Home Lifestyle Enviroment & Sustentabilidad

Que tu amor por el planeta florezca en San Valentín

Feb 13, 2021
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  • Cada flor cortada puede emitir hasta 3 kg de CO2, mientras que una planta en maceta o plantar un árbol eliminaría hasta 250 kg de CO2
  • The Climate Reality Project te propone regalar flores en maceta para combatir al cambio climático
  • En la Ciudad de México se cultivan más de 100 variedades de flores en maceta, una opción sostenible para San Valentín

Las flores son un símbolo inequívoco del Día del Amor y la Amistad y uno de los regalos más socorridos para festejar el 14 de febrero con amigos, pareja y familiares; sin embargo, por cada flor cortada se emiten hasta 3 kg de CO2 que equivale al consumo de un galón de gasolina y, lo cual significa  un gran impacto ambiental para nuestro planeta. 

Orquídeas, rosas y claveles destacan entre las flores a regalar en San Valentín en todo el mundo, sin embargo los principales cultivos de flores se encuentran en Latinoamérica, África, Kenia, Países Bajos e Israel por lo que las flores tienen que ser exportadas a lugares lejanos como Estados Unidos y Europa, lo que ocasiona que su transporte genere grandes cantidades de contaminantes dañinos para la salud al recorrer largas distancias. El Consejo Internacional de Transporte Limpio (ICCT por sus siglas en inglés), calculó que en las tres semanas previas al 14 de febrero, se realizan vuelos que queman aproximadamente 114 millones de litros de combustible, emitiendo 360,000 toneladas métricas de dióxido de carbono a la atmósfera. 

Adicional al transporte, para el cultivo de flores se talan cientos de árboles y esto ocasiona que se liberen grandes cantidades de CO2 a la atmósfera que ya habían sido capturados. Datos de la Organización de las Naciones Unidas indican que la gestión deficiente de las tierras ha provocado la degradación de áreas naturales, dos veces el tamaño de China y contribuye a casi una cuarta parte de la emisión de Gases de Efecto invernadero (GEI) en el mundo. 

Por otra parte, para preservar las flores se utilizan fertilizantes, plaguicidas y otros químicos tóxicos que tienen enormes efectos sobre la tierra, contribuyen a la degradación de la capa de ozono contaminando el aire, son considerados como la principal causa de contaminación del agua y generan grandes presiones sobre la pérdida de biodiversidad. Asimismo, en países como Inglaterra, donde el clima es mayormente nublado, se requiere de invernaderos artificiales que ayudan a mantener las flores en buen estado y proporcionan calor a los cultivos mediante la combustión de gas; estos liberan dióxido de carbono y metano que calienta la Tierra 25 veces más que el dióxido de carbono, además del uso intensivo de agua para mantenerlas hidratadas. 

The Climate Reality Project te propone como alternativa para mitigar la contaminación que ocasionan las flores cortadas, regalar plantas o flores en maceta; de acuerdo con datos de Tree Nation, ONG encargada de plantar árboles alrededor del mundo, obsequiar una planta en maceta o plantar un árbol puede eliminar aproximadamente 250 kg de CO2 a la atmósfera. Además, con el debido cuidado florecerán como tu amor hacia esa persona especial y durarán años, a comparación de las flores cortadas que suelen vivir sólo algunos días o un par de semanas. Asimismo, contribuirás en el cuidado de polinizadores como las abejas, mariposas y colibríes, que ayudan a que las plantas produzcan semillas o frutos de buena calidad. Es importante tomar en cuenta que a los polinizadores les atraen distintas flores: en el caso de las abejas, éstas prefieren las flores blancas, amarillas o azules; las aves, colores cálidos como el naranja o rojo; y las mariposas, gustan de colores llamativos y brillantes como el amarillo, morado y rojo. Aquí podrás encontrar más información para saber cómo construir un jardín polinizador https://www.gaceta.unam.mx/crea-tu-propio-jardin-para-colibries/ 

Gracias a que México es un país megadiverso, debido a su ubicación geográfica y al clima, es posible conseguir una gran variedad de plantas y flores. Tan sólo en la Ciudad de México, se cultivan más de 100 variedades de flores como rosas, gladiolas, claveles, dalias, crisantemos, tulipanes en maceta, y se pueden adquirir en lugares como el Palacio de la Flor en Xochimilco y el Mercado de las Flores en Tlalpan, que tienen la opción de comprarlas y recogerlas de inmediato; de esta forma apoyas al comercio local, celebras con tus seres queridos y cuidas al medio ambiente. De igual forma, el Estado de México es uno de los principales distribuidores con grandes opciones como el Mercado De Flores “Xochiquetzal” en Tenancingo y Floracopio en San Antonio Isla.

Una planta o flor en maceta es un obsequio original, sostenible y que puede vivir por mucho tiempo. Si quieres conocer más sobre las soluciones ante el cambio climático, la mayor amenaza que enfrentamos como humanidad, puedes solicitar una plática virtual gratuita en las redes sociales de Climate Reality Project @ClimateLatino para tus familiares, amigos, vecinos, empresa o escuela. Es tiempo de tomar acción urgente y lograr un futuro sostenible para las próximas generaciones. 

www.climaterealityproject.org

Tags: Climate Reality Projectplantas y floresSan Valentín
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  • La tradición de acompañar los tamales con atole es parte de la identidad culinaria mexicana.

Cinco de cada diez mexicanos disfrutan del delicioso sabor de una taza de atole, y el 80% del consumo es fuera de casa, principalmente en esos «carritos» que se vuelven paradas obligadas rumbo al trabajo o la escuela. Maizena, marca que ha acompañado a las familias mexicanas por más de 150 años, ha presentado su nuevo sabor: Atole Maizena sabor Mazapán De La Rosa.

Maizena introduce su campaña «¿Y esta rosa?», mediante la entrega de 150 carritos atoleros completamente nuevos a atoleros de la Ciudad de México y el Estado de México, quienes durante décadas han mantenido viva la tradición del atole en las calles del país. Estos carritos comenzarán a recorrer la ciudad a partir del 2 de enero, equipados con mandiles, gorras, atole Maizena, material de preparación y todo lo necesario para ofrecer una experiencia cálida y deliciosa a los mexicanos.

Además, durante fechas clave como Día de Reyes y Día de la Candelaria, los atoleros realizarán muestreo del nuevo sabor Atole Maizena sabor Mazapán De La Rosa, acompañado de merch especial de la marca para sorprender y consentir a nuevas generaciones, además de conectar con sus consumidores.

@maizenamexico 
#atolemaizena 
#sabormazapán 
#maizenasabormazapán
#díadereyes 
#díadelacalendaria
  • Asi da inicio los Restaurantes Chili’s el Mundial 2026 con su primera Watch Parties en su ESTADIO CHILI’S con el sorteo del Mundial. 

La marca transformara sus mas de 70 sucursales en espacios con ambiente mundialista para poder ver los 104 partidos del torneo. 

En cada ESTADIO CHILI’S abra: 

Ambiente de Estadio: Las sucursales contarán con decoración temática, pantallas renovadas al 100% y sonido envolvente para simular la experiencia de estar en la cancha.

Capacidad Ampliada: La cadena planea recibir a más de un millón de aficionados adicionales durante las seis semanas que durará el Mundial.

Menú Especial: Se lanzarán platillos y bebidas inspirados en el torneo, además de promociones exclusivas tanto para consumo en restaurante como para envío a domicilio a través de plataformas como Uber Eats.

Para vivir estos increíbles momentos sigue las redes sociales de Chili
  • Estamos a unos días de celebrar la llegada de un nuevo año. Y será el momento de brindar y desear lo mejor para este 2026.

Hace algunas semanas tuvimos la oportunidad de tener una clase de Mixología | Nutrición con USAblueberries (Pura energía azul). Esta clase estuvo a cargo de la nutriloga Esther Shiffman y el mixologo Jorge Alberto Ojeda.

Bajo el nombre #BlueberriesALoGrande, este gran alimento nos sorprendió porque jamás habrías pensado en utilizarlo en tu cocteleria, dónde una vez congelado se maximiza su sabor y sus propiedades. 
Fue en Cocina de Centro donde se llevó acabo esta clase, y la Chef Lorenza Alcocer nos dio la bienvenida con bocadillos qué elevaron aun mas la cocteleria que preparamos. 

Así que comencemos la celebración de este 2026 con una cocteleria fuera de este mundo, con una fruta altamente nutritiva, reconocida por sus beneficios para la salud.

#blueberriesalogrande 
#happynewyear
#happynewyear2026
@usablueberries.india 
@cocinadecentro 
@nutriologaesthers
@coco_ojeda_ba
  • #felíznavidad #merrychritsmas #joyeuxnoël 
#nacimientodejesús
  • Como cada año La "P" de Tacubaya ofrece un menú especial para sus comensales, apegado a las recetas tradicionales de la cocina mexicana que desde 1947 la caracteriza por su gastronomía única y tradicional.

«El Guardián de las Tradiciones», el chef Adalberto Díaz encargado de toda esta experiencia culinaria, presento el menú de temporada para estas fiestas decembrinas, con una selección exquisita de propuestas dulces y saladas que promete deleitar y conquistar los paladares de todos sus comensales.

Podrás adquirir estos deliciosos platillos y guarniciones en paquete o a granel.

Además, ofrece salsas de mango, cereza, tamarindo, adobo o pasilla y kilo de relleno para que el comensal pueda complementar su cena en su hogar. No hay que olvidar los tradicionales romeritos con mole poblano y bacalao preparado con la receta de la casa, disponibles para consumo en restaurante o para llevar.

Dirección

Sucursal Tacubaya | Gobernador Luis G. Vieyra 14, Col. San Miguel Chapultepec, Alcaldía Miguel Hidalgo

Sucursal Patriotismo | Av. Patriotismo 87, Col. Escandón, Alcaldía Miguel Hidalgo

Sucursal Reforma Cocina Abierta | Av. Paseo de la Reforma 483, Alcaldía Cuauhtémoc

Sucursal Virreyes Cocina Abierta | Pedregal 24, Lomas de Chapultepec V Secc., Alcaldía Miguel Hidalgo

Pedidos: +52 55 7657 90717

#lapdetacubaya 
#menúnavideño 
@lapoblanitadtacubaya
  • Las fiestas decembrinas son el momento exacto de reunión con la familia y los amigos. De celebración por un año que se va y uno por iniciar. Por ello el Hotel Geneve Mexico City el mas legendario del país desde 1907, tiene para estas fiestas decembrinas dos menús, uno para la Navidad y el otro para el Fin de Año en su Restaurante Veranda Bistro.

Menú Navideño 
Entrada 
Ensalada de Arúgula con pera, nuez, Queso Brie y Aderezo de Mostaza Antigua
Plato Fuerte 
Pavo en su jugoso con relleno tradicional | Puré de Castaña con zanahoria glase e higos
Postre
Coulant de Chocolate 

Incluye 
Copa de vino tinto o blanco
Precio Adulto $1340 | Menor de 11 años $750
Vigente a el 24 de diciembre 2025, 19:00 a 24:00 hr

Menú Fin de Año
Entrada 
Crema de Espárragos con Queso Parmesano
Plato Fuerte 
Salmón en Salsa Cumberland | Puré de Espárragos | Ejotes con tocino 
Postre
Rollo navideño de fresa con Coulis de moras

Incluye 
Copa de vino tinto o blanco 
Precio Adulto $1450 | Menor de 11 años $750
Vigente a el 31 de diciembre 2025, 19:00 a 24:00 hr.

Dirección 
Londres 130, Zona Rosa, Col. Juárez,  06600, Ciudad de México, México 
Reservaciones +52 5550 800 841 | WhatsApp +52 5550 800 800

@verandabistrogeneve 
#navidad 
#findeaño
  • Pipiris-Fries celebra su quinto aniversario, un homenaje a las papas fritas. Uno de los platillos más populares del mundo.

Con un concepto de cocina fantasma (dark kinchens) surgida en 2020, hizo de las papas fritas una forma de verlas y comérmelas muy diferente; además ganó popularidad tras aparecer en el programa Shark Tank México. 

Hoy a cinco años Pipiris-Fries nos sigue  sorprendiendo con su menú, que va desde su especial del mes, a los ya consentidos de la casa; sin olvidar por supuesto los postres que llevan como ingrediente las papas fritas, y también disfruta de sus deliciosas bebidas como las malteadas y el café, ¡te vas a sorprender!

Te invitamos a que visites Pipiris-Fries si vienes de visita a la CDMX por estas fechas decembrinas, y si tu vives en la ciudad, date una vuelta, créeme no te vas arrepentír.

Dirección 
Calle A Mz. VII Local D, Educación, Coyoacán, 04400 Ciudad de México, CDMX
WhatsApp: 5624671550

@pipirisfries 
#5aniversario 
#pipirisfries
  • Cascabel presento su menú de estas fechas decembrinas. Fue la Chef Lula Martín del Campo quien platicó lo que será el menú de este año. 

Cada año la Chef Lula sorprende y este año no fue la excepción. Sin perder las tradiciones culinarias de Cascabel; el menú comenzo con un Ponche con ron, ese que no puede faltar para esos días de frío. Después nos sorprendió con unos Romeritos con mole negro y camarones salteados, sin faltar el Bacalao a la Vizcaína con una copa de vino blanco, además como plato final, Cerdo glaseado presentado con la especialidad de estas fechas, la Calabaza de otoño e invierno, una verdadera delicia acompañado con una cerveza y por último el postre, Coricos navideños.

También la Chef Lula reafirmó su compromiso de mantener el precio de este menú navideño como el del año pasado, enalteciendo su lema: HAZ PAÍS.

Podrás solicitar algunos de los platillos de este menú navideño de este año para envío a domicilio. Pero si quieres disfrutalo en Cascabel, créeme que será una experiencia inigualable.

Dirección
Av. Javier Barros Sierra 540.
Sta Fé Zedec Sta Fé
Álvaro Obregón, 01376
CDMX, México 

Horarios
Lunes a Viernes | 1:30 a 22:00
Sábado | 1:30 a 20:00
Domingo | 1:30 a 18:00
Reservaciones | Pedidos WhatsApp 5562164782

@lulachef 
#menunavideño 
#restaurantecascabel
  • Una colección inspirada en el estilo parisino de Emily in Paris, ofrece la mezcla perfecta entre color, textura ligera y labios ultra humectados.

Los bálsamos labiales de Vaseline® se han convertido en un producto esencial, ya que aportan color, brillo natural y una humectación profunda en un solo paso. Cuentan con una textura ligera que deja un acabado luminoso sin generar una sensación pegajosa o grasosa, perfectos para usarse todos los días.

Con el gran éxito de la primera colección lanzada el año pasado, Vaseline® presenta la segunda edición limitada de sus nuevos Tinted Lip Oils,  inspirados en el personaje de Emily Cooper, protagonista de la serie de Netflix “Emily in Paris”. Con tonos elegantes, atrevidos y versátiles estos labiales ofrecen 24 horas de humectación y una pigmentación que eleva cualquier look, y ser parte del outfit navideño y de Año Nuevo.

#tintedlipoils 
#emilyinparis 
#balsamoslabiales 
@vaselinemx 
@emilyinparis
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