- El festival buscará posicionar a Campeche como plataforma nacional para impulsar la conversación sobre ron, destilados de caña, turismo y gastronomía
- Con una producción de alrededor de 20 millones de litros, el ron es el destilado más consumido en México y que hoy vive una nueva etapa impulsada por productores artesanales, mixología y destilados premium
El estado de Campeche presentó el Festival Internacional del Pirata y el Ron, una nueva plataforma turística, gastronómica y cultural que buscará posicionar al estado como uno de los epicentros de la conversación sobre ron, destilados de caña y tradición de corsarios y piratas en México.
La conferencia de prensa realizada en Casa Campeche, en Ciudad de México, reunió a representantes del sector gubernamental, turístico, empresarial y gastronómico para presentar esta iniciativa que busca impulsar el turismo, la gastronomía, la cultura y la industria ronera nacional.
El presídium estuvo conformado por Jorge Luis Lavalle Maury, Secretario de Desarrollo Económico de Campeche; Adda Solís Peniche, Secretaria de Turismo de Campeche; Martha Reyes Aldama, Presidenta del Consejo Coordinador Empresarial de Campeche; Gerardo González, Director de Ron Cannavera y productor del festival; Carlos Seoane, Director General de Grupo Azucarero de Trópico; Claudia Ramírez del Palacio, Presidenta Ejecutiva de CANIRAC Nacional; y José Jacques, representante de Campeche en Ciudad de México.
El festival, que se realizará del 20 al 22 de noviembre en la capital del estado de Campeche, San Francisco de Campeche y nace con el objetivo de impulsar la visibilidad de productores nacionales, promover el desarrollo económico regional y fortalecer una industria que hoy vive una nueva etapa de crecimiento impulsada por el auge de la coctelería, el turismo gastronómico y el interés de los consumidores por destilados artesanales y premium.
Aunque el tequila y el mezcal dominan gran parte de la conversación pública, el ron es el destilado más consumido en México, con ventas estimadas entre 15 y 20 millones de litros anuales y una participación cercana al 10% dentro del mercado nacional de licores y destilados.
«Como parte de la visión del Gobierno de Campeche para impulsar sectores con potencial de crecimiento y generar desarrollo económico, este festival busca convertirse en una plataforma para promover turismo, gastronomía, cultura e industria alrededor del ron mexicano. Queremos abrir espacios que impulsen a productores, emprendedores y marcas que hoy representan una nueva etapa para esta categoría en el país», señaló Jorge Luis Lavalle Maury, secretario de Desarrollo Económico de Campeche.
Actualmente, la industria mexicana del ron combina dos perfiles: por un lado, un mercado industrial consolidado con marcas de gran presencia nacional e internacional; y por otro, una nueva generación de productores artesanales y regionales que comienzan a ganar reconocimiento por la calidad, identidad y diversidad de sus propuestas.
México registra actualmente 72 unidades económicas dedicadas a la elaboración de ron y otros destilados de caña distribuidas en 14 estados del país. Entidades como Campeche, Veracruz, Oaxaca, Chiapas, Jalisco, Tabasco, Michoacán, Tamaulipas, San Luis Potosí y Yucatán han comenzado a consolidar propuestas cada vez más visibles dentro de la categoría, impulsadas por un nuevo perfil de consumidor que busca productos de mayor calidad, realizados con procesos artesanales.
La iniciativa también busca aprovechar la identidad histórica y marítima del estado. Campeche, reconocida como la única ciudad amurallada de México y una de las pocas ciudades fortificadas de América Latina, mantiene una profunda conexión histórica con los litorales y costas, el comercio marítimo y la narrativa de piratas que marcaron parte de su historia colonial.
«El ron mexicano tiene calidad, identidad y un enorme potencial de crecimiento. Hoy estamos viendo cómo cada vez más consumidores comienzan a interesarse por propuestas artesanales, premium y de origen, y justamente lo que buscamos con este festival es abrir más espacios para mostrar la diversidad, creatividad y calidad que ya existe en la industria nacional», señaló Gerardo González, Director de Ron Cannavera de Campeche.
El crecimiento de la mixología, las barras de autor y el consumo de destilados premium también ha impulsado el interés por rones artesanales, sin aditivos y con perfiles más complejos, particularmente entre consumidores jóvenes y entusiastas de la gastronomía y la coctelería.
El Festival Internacional del Pirata y el Ron buscará convertirse en la plataforma más importante de encuentro entre productores, chefs, mixólogos, compradores, distribuidores, medios y promotores turísticos. Entre las actividades contempladas destacan:
- Más de 84 expositores de ron, destilados de caña, gastronomía, artesanías y productos gourmet
- La primera Copa del Ron en México
- Más de 50 artistas y actividades culturales
- Encuentros de negocio y networking
- Más de 20 restaurantes y cocineras tradicionales
- Más de 10 catas especializadas
- Una expectativa superior a los 10 mil asistentes
Además de promover la industria ronera, el festival buscará impulsar la experiencia turística integral de Campeche, invitando a visitantes nacionales e internacionales a recorrer su Centro Histórico, su gastronomía, su oferta cultural y su patrimonio histórico.
Con este proyecto, Campeche busca consolidarse como una plataforma para conectar cultura, turismo, gastronomía e industria alrededor de una categoría que comienza a vivir una nueva etapa de crecimiento y sofisticación en México.
