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Home Entretenimiento Cultura

Receta de calaverita de amaranto

Nov 9, 2021
en Cultura, Food & Drinks, Recetas
Receta de calaverita de amaranto
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México y la muerte caminan de la mano hacia la eternidad. Son agua y fuego, blanco y negro y, al final de todo paseo, vida y muerte. Ya lo decía el poeta y escritor mexicano Octavio Paz: “El culto a la vida, si de verdad es profundo y total, es también culto a la muerte. Ambas son inseparables”. Esta frase, más que cualquier otra, puede representar lo que significa para México la muerte: la celebración de la vida. Pero, ¿de dónde viene o por qué celebramos lo que para muchos es el peor episodio en la vida? En el país, la gente puede temerle a todo menos a la muerte. En cierto sentido, se trata de un tema que nadie, o casi nadie, aborda con tristeza o sentido de pérdida interminable. Entender el porqué los mexicanos hablan de la muerte con tal soltura y tranquilidad podría deberse a ciertas razones como religión o personalidad, pero lo cierto es que esta visión sobre la vida proviene del origen mismo del país.

Actualmente, no hay celebración que represente de mejor manera la visión y costumbres mexicanas de la vida que esta fecha, la cual fue catalogada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2008. Con el paso de los años, la celebración de esta fecha ha evolucionado, convirtiéndola en una mezcla de colores, olores y sabores para aquellos que “partieron antes”.

Es precisamente en este último campo donde se puede entender mejor la importancia de esta temporada, ya que se suelen preparar un gran número de platillos tradicionales como el mole, los guisos típicos, los dulces y alimentos favoritos de los difuntos. Sin embargo, también existen ciertas preparaciones especiales que suelen protagonizar todo la celebración, este es el caso del las calaveritas de amaranto. Para que celebres esta fecha con los postres más exquisitos, los expertos de Aprende Institute te traen esta receta alternativa de platillo típico de muertos para que prepares y vivas esta temporada como se debe, con alegría, originalidad, amor y tradición.

Calaverita de amaranto

Ingredientes

200 g de amaranto
300 mL de agua
250 g de piloncillo
15 mL de vinagre blanco
300 g de azúcar glass
2 claras de huevo
Colorante vegetal
Lunetas

¡A preparar se a dicho!

  1. Vierte el agua en una cacerola junto con el piloncillo. Calienta a fuego alto hasta que el último se disuelva.
  2. Agrega el vinagre blanco y mantén en el fuego hasta llegar al punto de hebra fuerte.
  3. Deja caer unas gotas del jarabe en un vaso de agua para verificar el punto de hebra fuerte.
  4. Toma con los dedos el jarabe que cayó en el agua. Si al juntar y separar los dedos se forma una hebra irrompible, la mezcla está lista.
  5. Vierte el jarabe en un tazón y agrega el amaranto. Mezcla hasta que este se esparza completamente.
  6. Rocía el molde de calaverita con aceite en spray.
  7. Rellena el molde con el amaranto y compacta.
  8. Deja secar durante 10 minutos.
  9. Desmolda y reserva.
  10. Coloca las claras de huevo y el azúcar glass en una batidora. Revuelve con un batidor de globo para formar el royal icing (glaseado).
  11. Distribuye la mezcla obtenida en diferentes recipientes. Pinta cada porción con un colorante vegetal diferente.
  12. Coloca el royal icing en un cornet.
  13. Decora la calaverita de amaranto con el royal icing de colores y las lunetas.

Vive esta fecha de forma especial, honra las tradiciones de nuestros antepasados y recibe con los brazos abiertos a quienes nos han dejado.

WB: https://corp.aprende.com/es/

Tags: calaverita de amaranto
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#Panam #PanamLindavista #HechoEnMéxico #VeranoConEstilo

@panamoficial 
@parquelindavistaoficial
  • Llega a México la tecnología de doble acción reparadora OGX BOND PROTEIN REPAIR.

Hace algunos días estuvimos en el lanzamiento de esta nueva línea de OGX. El lugar Lago Algo en Chapultepec, dónde se vistio de negro y dorado. 

El evento tubo actividades como photo opportunities con OGX BOND PROTEIN REPAIR, también un salón de belleza para conocer esta nueva línea y demás productos de OGx; y no podían faltar especialistas en el cuidado capilar para conocer el estado de tu cabellera, dándote tips muy útiles.

La nueva línea OGX BOND PROTEIN REPAIR fortalece y protege tu cabello en cada lavada.

¡Es momento de llevar tu cabellera al siguiente nivel! 

@ogxbeauty_mx 
@odalysrp 
@karimepindter 
#ogxmx
  • Herbal Essences abrió La Casa de las Vibras Rosa los pasados días 20 al 25 de junio en la CDMX, donde dio a conocer su línea completa Rosa Mosqueta🌷.

Esta experiencia se dio en Casa Liverpool, donde hubo actividades sensoriales, photo opportunities, peinados en el salón de belleza exclusivo y bebidas gratis en el Café Vibras Rosa by PickUp Coffee. Además de regalos sopresa para quiénes visitaron la casa.

Previo a la apertura de La Casa de las Vibras Rosa al público, las embajadoras, una de ellas Aleida Flores, platicó sobre su experiencia con esta nueva línea de Herbal Essences Rosa Mosqueta🌷que incluye shampoo, acondicionador, mascarilla, crema para peinar y un perfume capilar, todos ellos con un aroma irresistible. 

Y para cerrar este previo a la apertura hubo un concierto con la cantante Elsa y El Mar. Gracias Herbal Essences Rosa Mosqueta🌷 por tan linda experiencia.

@herbalessencesla 
@soyaleidaflores 
@elsayelmar 
#VibrasRosa
  • Magda X Falcón es la intervención de la gastronomía mexicana de manos del Chef Miguel Durán y el artista plástico Héctor Falcón.

Fue el galerista Ricardo Reyes quién propuso para este opening una vajilla digna de los colores del maestro Falcón, junto con el interiorista de Magda San Ángel, Ricardo Casas convirtiéndo el lugar en un espacio de encuentro para el arte, el diseño y la gastronomía.

El menú del Chef Miguel Durán transformo los ingredientes mexicanos de los platillos en emociones fundidas por el arte y que decir de las bebidas especiales.

Te invitamos a que visites Magda San Ángel, y no te pierdas de esta experiencia. 

Magda San Ángel 
Calle Museo Del Carmen 4
Alcaldía Álvaro Obregón, 01000
CDMX, México 
Horario: Martes a sábado 9:00 am - 23:00 pm
  Domingo 9:00 am - 18:00 pm

@magdasanangel 
@hectordfalcon 
@rrartemex 
@ricasasdi 
#ChefMiguelDurán
#MagdaXFalcón
  • Llega una edición especial del smartphone Nubia Music 2 en colaboración con la banda de rock mexicana El Tri, llamada "Nubia Music 2 Edición Especial El Tri". Este dispositivo busca homenajear la trayectoria de la banda y ofrecer a los fans una experiencia musical y tecnológica única. 

Con el tema “Yo quiero ser tu celular”, se dio este lanzamiento hace algunas semanas, fue el mismo Alex Lora, quién contó su experiencia con esta nueva colaboración, y por supuesto con el smartphone. Además no podia faltar el palomazo de Alex Lora para el disfrute de los presentes.

¡Y QUE VIVA EL ROCANROL! 🤘🎶🎸

@alexlora_lora 
@eltri_oficial 
@nubia.mexico 
@telcel 
#NubiaMusic2EdicionEspecialElTri
#yoquierosertucelular
  • SHEIN, la plataforma por excelencia en el mundo de la moda y las tendencias, presenta a tres poderosas mujeres como las nuevas embajadoras del 2025, con la campaña “Atrévete con estilo”, la cual celebra el poder de expresarse a través del estilo, destacando que la moda no tiene una sola cara, talla ni camino.

Tres mujeres con estilos y profesiones completamente distintos —Karime Pindter, Priscila Arias y Ana Laura González— se unen en esta iniciativa que ha logrado conectar con miles de personas por su mensaje de autenticidad, diversidad e inclusión. Más que una campaña, es una declaración: la moda puede (y debe) adaptarse a cada estilo de vida.

#atréveteconestilo 
@shein_mex 
@sheincurve 
@sheinofficial 
@karimepindter 
@lafatshionista 
@analaura_gonzalez
  • Pandora celebró el lanzamiento de Summer Campaign en la emblemática Casa Rosa de Polanco, con este lanzamiento se da paso a la temporada más cool de año celebrando la autoexpresión, la conexión con la naturaleza y la libertad de estilo a través de joyas inspiradas en el mar y los colores de la temporada. 

Con texturas de arena blanca, conchas marinas, decoraciones inspiradas en la naturaleza, y un paisaje sonoro de olas y viento envolvieron a los invitados en un universo que hablaba de libertad, color, movimiento y autenticidad para presentar esta campaña que toma inspiración en los colores y tesoros del océano: azules profundos, turquesas brillantes y acentos coralinos transforman charms, collares y brazaletes en piezas cargadas de historias, recuerdos y sueños de verano. 

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#summercool 
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