- En el marco del Día de la Nutrióloga y el Nutriólogo (27 de enero), Santomar® reconoce la labor de los profesionales que orientan a las personas hacia elecciones alimentarias informadas, balanceadas y sostenibles, en un contexto donde el huachinango se consolida como una proteína de alta calidad que puede integrarse a diferentes planes de alimentación orientados al bienestar
- El Huachinango Santomar® aporta proteína de alto valor y nutrientes esenciales que favorecen una alimentación equilibrada y un estilo de vida activo. Además, es el primer y único huachinango de cultivo en el mundo, criado bajo estrictos cuidados que garantizan su calidad, trazabilidad y valor nutricional
La alimentación juega un papel central en la construcción de hábitos de bienestar duraderos. Por ello, el acompañamiento de los profesionales de la nutrición resulta fundamental para orientar decisiones alimentarias informadas y sostenibles, especialmente en la elección de proteínas que forman parte de una dieta equilibrada. Más allá del ejercicio, el verdadero cambio ocurre en la cocina, donde optar por proteínas de calidad contribuye a mantener la energía, la constancia y una relación saludable con la alimentación a largo plazo.
Teniendo esto en cuenta, el Huachinango Santomar® se presenta como una proteína mexicana que combina nutrición, sabor y un modelo de producción responsable. Se trata de una proteína magra que facilita su integración en distintos planes de alimentación diseñados por profesionales de la nutrición. Su aporte de proteína de alta calidad y nutrientes esenciales la convierte en una opción versátil para quienes buscan ingredientes prácticos para su día a día.
«Cada vez más personas buscan alimentos que, además de nutrir, acompañen sus objetivos de bienestar. El Huachinango Santomar® es una proteína de alta calidad que puede integrarse a distintos estilos de vida y regímenes nutricionales, con la confianza adicional de provenir de un modelo de acuacultura responsable con el mar», comentó Israel Marqueda, Gerente Nacional de Ventas de Santomar®.
El huachinango aporta cerca de 23 gramos de proteína por cada porción de 100 gramos, con bajo contenido de grasa y muy pocos carbohidratos y azúcares. Además, es fuente natural de Omega-3, vitamina D y potasio, nutrientes importantes en esquemas alimentarios orientados al bienestar y a un estilo de vida activo. Estas características lo convierten en una opción confiable para el diseño de dietas equilibradas y sostenibles.
Gracias a su sabor ligeramente dulce y su textura suave, el Huachinango Santomar® se adapta a distintas preparaciones, desde platillos a la plancha o al vapor hasta recetas más elaboradas, facilitando una alimentación balanceada sin sacrificar sabor ni tradición.
Más allá de sus atributos nutricionales, Santomar® impulsa un modelo de acuacultura regenerativa que protege los ecosistemas marinos. Como la primera y única empresa en el mundo en cultivar huachinango (Lutjanus peru), ofrece una proteína criada en mar abierto dentro del Mar de Cortés, con trazabilidad total y disponibilidad constante durante todo el año.
En una fecha que reconoce la importancia del profesional de la nutrición, Santomar® reafirma su compromiso con el desarrollo de proteínas que favorecen decisiones alimentarias responsables. A través del huachinango, la empresa conecta la tradición de la cocina mexicana con una nutrición consciente y respeto por el mar.
