En esta época de navidad, en KitchenAid buscamos que todo quede perfecto y con ello exploramos un platillo que demuestre todo nuestro amor, y qué mejor receta, que la lasagna, ya que en el proceso de la elaboración integramos la dedicación así como el cariño para la familia.
Esta receta no solo es un festín para el paladar, sino también una fuente de recuerdos entrañables. El aroma que llena la casa mientras se cocina, las risas compartidas alrededor de la mesa y la calidez que emana de este plato se convierten en parte esencial de las memorias navideñas que perduran a lo largo del tiempo.
La lasagna es un platillo integrado por capas de láminas de fina pasta, rellena de carne y queso derretido. Según Francesco Palma en el libro “Principe dei cuochi o la vera cucina napolitana” la primera vez que apareció una receta de lasagna con tomate data de 1881.
Para crear este platillo es necesario tener la cuidadosa elección de ingredientes frescos hasta los electrodomésticos utilizados. Con el horno eléctrico puedes preparar esta deliciosa lasaña, no solo como un acto de amor culinario, sino que también es una oportunidad para explorar su sistema Even-Heat, el cual, mantiene en constante la temperatura del horno y la fusión Even-Heat Preheat, ayuda a remover todos los puntos fríos, obteniendo como resultado un horneado uniforme para que cada paso se convierta en una expresión de amor y la alegría de compartir.
El horno eléctrico no solo facilita la preparación de sus platillos, sino que también incluye una pantalla de cristal, la cual, te brinda una visión completa de los alimentos y de los acabados porcelanizados que posee en el interior. Además, al poseer una pantalla táctil, ofrece una experiencia intuitiva, agregando autolimpieza ajustable para hacer de estas actividades más cómodas para ti y tus seres queridos.
Este no es solo un electrodoméstico; es tu cómplice en la creación de momentos inolvidables. Invita a tus seres queridos a participar en la preparación, haciendo de la cocina un espacio lleno de alegría y amor durante estas fiestas.
Con esto en mente, te invitamos a compartir con tu familia esta deliciosa receta en compañía de Yummly.
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla mediana picada
- 2-3 dientes de ajo machacados o finamente picados
- 1 libra de carne molida extra magra
- 1 lata de 14 oz de tomates cortados en cubitos con bajo contenido de sodio o sin sodio y con líquido
- 1 lata de 14 oz de tomates triturados
- 1 lata de 5.5 oz de pasta de tomate baja o nula en sodio
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo picante
- Sal y pimienta recién molida
- 12 fideos para lasaña
- 2 tazas de queso ricotta descremado una tarrina de 500 gramos
- ½ tazas de queso parmesano recién rallado Parmigiano-Reggiano es el mejor
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
¡A preparar se a dicho!
- Calienta una cacerola grande a fuego medio.
- Agregue aceite a la sartén, luego la cebolla y el ajo picados. Baje el fuego a medio bajo y cocine unos 5 minutos hasta que las cebollas se ablanden.
- Vuelva a subir el fuego a medio y agregue la carne molida a la sartén, rompiéndola con una cuchara y dórela por completo. Escurrir la grasa.
- Agregue los tomates cortados en cubitos con el líquido, los tomates triturados, el orégano, la albahaca, las hojuelas de pimiento picante y la sal y pimienta. Agrega la pasta de tomate.
- Tapar, bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos. (Queremos una salsa muy picante porque no estamos pre cocinando los fideos).
- Precalentar el horno a 350°C.
- En una fuente para hornear de 9′ x 13′, coloque una capa de salsa. Agrega una capa de fideos, frescos o secos, para cubrir. Unte el queso ricotta sobre los fideos de manera uniforme. Agrega una capa de salsa, luego nuevamente los fideos, luego el queso mozzarella, una capa más de salsa y espolvorea la parte superior con el queso parmesano.
- Coloque el molde en una bandeja para hornear en la rejilla central del horno. Hornee durante 60 minutos o hasta que estén burbujeantes y dorados y los fideos estén tiernos con un tenedor.
- Deje reposar la lasaña sobre la encimera durante 10 minutos para que pueda cortarla en cuadritos fácilmente.
Así que, mientras preparas tu lasagna navideña en tu Horno eléctrico, recuerda que estás creando más que una comida: estás teniendo una experiencia que será recordada y celebrada en cada Navidad que vendrá acompañado de KitchenAid. ¡Que el aroma y el sabor de la lasagna casera iluminen tu hogar y llenen tu corazón de alegría navideña!
