Cuando nos adentramos al mes de abril, lo que muchos pensábamos cuando éramos pequeños era en que pronto festejaríamos el Día del Niño, pero, ¿sabes por qué conmemoramos esta fecha?
Esta celebración se originó para fomentar la fraternidad entre los niños y niñas del mundo, para así promover su bienestar con actividades tanto sociales como culturales. De manera universal, los festejos del Día del Niño se llevan a cabo el 20 de noviembre, esto se debe a que en ese día se conmemoran los aniversarios de la adopción de la Declaración Universal de los Derechos del Niño de 1959 y la aprobación de la Convención de los Derechos del Niño de 1989.
Sin embargo, cada país eligió una fecha distinta para celebrar este día tan especial, en el caso de México, el gobierno de Álvaro Obregón y su ministro de educación José Vasconcelos, decidieron en 1924 que en el territorio Nacional, la ya mencionada fecha se celebraría el 30 de abril de cada año.
Es así, como se decidió dedicarle un día a la infancia, reconocer sus derechos y tratar de entender sus necesidades, entre ellas una adecuada nutrición. Por ello, para consentir el paladar del más pequeño del hogar, nuestros amigos de Atún Dolores® están a tu lado en este día y te comparten una deliciosa receta de Deditos de atún con que definitivamente serán los favoritos de los niños y, ¿por qué no? de los grandes también.
Deditos de atún
Ingredientes
2 latas de Atún Dolores® en aceite
1 papa
1 pimiento morrón finamente picado
Sal al gusto
1 huevo
1 taza de pan molido
Aceite al gusto
¡A preparar se a dicho!
- Cuece la papa en agua hirviendo durante 25 minutos. Déjala enfriar, pela y machaca.
- Pica finamente el pimiento morrón y revuelve con la papa molida.
Añade el Atún Dolores® en aceite, sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla - Agrega el huevo e integra con la cuchara.
- Forma palitos de 1 cm de diámetro con la mezcla.
- Empaniza con el pan molido.
- Fríe cada palito en aceite de oliva durante dos o tres minutos hasta que se doren.
- Escurre sobre una servilleta de papel.
- Sirve calientes.
No importa la edad que tengas, estos deditos siempre sacan el niño que llevas dentro, además de consentir a chicos y grandes. Aparte de su gran sabor, en este platillo encontrarás grandes beneficios nutricionales, gracias a que incorporas una proteína de alto valor biológico, aportarás al organismo del pequeño una rica cantidad de vitaminas como la B9 y B12 y minerales como el fósforo, el magnesio y yodo, importantes para el sistema nervioso central, así como calcio, para fortalecer sus huesos y dientes.
